חוות כרמי עבדת

הסיפור שלנו:

חנה ואיל יזרעאל הקימו את החווה האקולוגית-תיירותית בשנת 1998. בקיץ 1999 ניטע כרם הענבים על שרידיו של כרם קדום בן 1500 שנה, תוך שימור הטרסות העתיקות וניצול מערכות השקיה קדומות, ובשנת 2005 הוקם היקב במקום. הצימרים בחווה נבנו על פי עקרונות בנייה אקולוגית מדברית, ולצידם בריכות שכשוך המדמות את גבי המים המדבריים. כל אלו מוקפים בבוסתני עצים ארץ ישראליים.

היין שלנו:

בכרם נטועים שישה זני ענבים ליין: ברברה, ויונייה, מרלו, פטיט ורדו, קברנה סוביניון ושרדונה, מהם מייצרים 12 סוגים שונים של יין בכמויות קטנות של עד 1000 בקבוקים לזן ענבים. החווה מקפידה לייצר את היינות כך שטעמי המדבר המיוחדים והשונים כל כך יבואו לידי ביטוי: תסיסות קרות וארוכות, שימוש מושכל בחביות עץ אלון, התערבות מינימלית בתהליכים הקורים ליין ביקב ועוד. במקום מוגש גם יין כשר.

מה עוד אפשר לעשות:

החווה מציעה מגוון אטרקציות, החל מביקור בכרם וביקב, אפשרויות לינה הכוללות ארוחת בוקר, סדנאות והדרכות לקבוצות, בית קפה המגיש ארוחות קלות ומציע נשנושים ליד טעימות היין, ועד לסיור במרכז מבקרים ואפילו קנייה בחנות תוצרת מקומית.

יקבים נוספים בסביבה

חוות דעת
חוות דעת, רמת נגב
כשר: כן
סגור בשבת
ללא כיבוד
יקב פינטו
ירוחם
כשר: כן
סגור בשבת
כיבוד קל
יקב רוטה
חוות רוטה, חולות חלוצה
כשר: כן
סגור בשבת
ללא כיבוד

מפת יקבי וכרמי הנגב להורדה

מסלולי טיול ויין מומלצים בנגב

מצפור קדש ברנע, קרדיט מנחם פוקסמן

יין על הגבול

הר אבנון מכתש ירוחם, קרדיט אור אלכסנברג

חלוצים במעלה הנחל

קרדיט Gibbston Valley Bike Center

רכיבה בין כרמים במישור הרוחות

לכל המסלולים

צילומים בעמוד זה ע״י: טל גליק, נבו פרץ, איילת דהן, רומינה כהן