תפריט
תפריט
א׳-ב׳ , ד׳-ו׳: 11 עד 15
בהזמנת מקום דרך האתר
כרמי יקב ננה נטועים במצפה רמון, באפיק העליון של נחל צין בגובה 800 מטר מעל פני הים. אדמת הלס בה נטועים הכרמים עשירה והגפן נהנית ממשרע טמפרטורות קיצוני בין יום וליל והשילוב בין האקלים לקרקע מעניק לענבים אופי מדברי ייחודי. כיום כרמי היקב נפרסים על כ-100 דונם וכוללים זנים אשר נהנים מתנאי הקיצון שהמדבר מציע.
ערן רז הידוע בכינויו “ננה” הוא ממובילי הכורמים שהפכו את מצפה רמון לאזור מבוקש, מאזור בו לא האמינו כי יכולים לגדל ענבי יין איכותיים.
ננה הגיע למצפה רמון עם ידע וניסיון שצבר מאזורי גידול שונים בארץ, וחזון הכרם המדברי שלו הפך למציאות על בסיסן של טראסות עתיקות.
ייננית היקב, דנה בני, עבדה בבצירים באזורים שונים באירופה ועד לדרום אפריקה וקליפורניה, ושאבה השראה שמתבטאת ביינות המשלבים סגנון עולם חדש יחד עם עולם ישן ובעיקר מדברים את אזור היין-מצפה רמון.
כרמי היקב נפרסים על כ-100 דונם הנטועים במצפה רמון, באפיק העליון של נחל צין בגובה 800 מטר מעל פני הים וכוללים זנים אשר נהנים מתנאי הקיצון שהמדבר מציע- ברברה, גרנאש, ויונייה, מלבק, סוביניון בלאן, סירה, סמיון, פטיט ורדו, פטיט סירה, פרנץ׳ קולומבר, קברנה סוביניון, קברנה פרנק, שנין בלאן ושרדונה. אדמת הלס בה נטועים הכרמים עשירה והגפן נהנית מהבדל טמפרטורות קיצוני בין היום ללילה. השילוב בין האקלים המדברי לקרקע, מעניק לענבים אופי מדברי ייחודי.
ייננית היקב, דנה בני, עבדה בבצירים באזורים שונים באירופה ועד לדרום אפריקה וקליפורניה, ושאבה השראה שמתבטאת ביינות המשלבים סגנון עולם חדש יחד עם עולם ישן ובעיקר מדברים את אזור היין-מצפה רמון.
טעימות יין, אפשרויות לינה שונות וכמובן טיולים באזור המדברי הקסום.
עיצוב אתר: סטודיו דויד רוס
