בתיאום מראש
יקב תאשור הוקם בשנת 2016 על ידי אברהם לוי בהתבסס על ניסיונו החקלאי רב השנים. לאחר מספר ניסיונות מוצלחים, החליט אברהם עם אחיינו משה אלפסי על הקמת היקב ותכנון לנטיעת כרם אשר יתבסס על זני ענבים המתאימים לאקלים המדברי ולמקום הייחודי. היקב הינו יקב משפחתי השוכן על גדות נחל גרר בצפון הנגב המערבי, באזור שופע מעיינות שדות חקלאיים ותלים עתיקים אשר יושבו עוד מימי קדם על קצה דרך היין המדברית.
ביקב מיוצרים כ-4,000 בקבוקים המופקים מענבים אשר גודלו בכרמים מובחרים. היקב מייצר בעיקר יין אדום זני, מענבי שיראז ומלבק, ובלנד אדום המשלב זני מרלו, מלבק ופטיט ורדו.
היקב נמצא בסמוך לפרק לאומי נחל גרר, שמורת טבע יחודית למקום ובה עצים ומטעים, מעיינות ומי נחל זורמים ברוב חודשי השנה ותלים ארכיאולוגים מתקופות קדומות.
