יקב Gems

הסיפור שלנו:

עידן דדון הינו יזם שהתאהב ביין והחליט לנטוע את “כרם ויקטוריה” בשנת 2006. ארבע שנים לאחר מכן נקראו המשפחה והחברים לתת יד בבציר ראשון, ולאחר מחקר רב ביקב-המעבדה הביתי- יוצר יין ייחודי המשלב גבישי קווארץ. 

גבישי קווארץ אובחנו במשך שנים רבות כ”סוללה של הטבע” לאור המטען החשמלי הנמצא בהן, כאשר לגבישים שונים סגולות והשפעות שונות על גוף האדם. ביקב המציאו הליך חדשני הרשום תחת פטנט, בו מעתיקים את התדר המולקולרי של גבישי הקווארץ (תדר הקיים בכל דבר בטבע) אל היין, ובכך מעבירים את סגולות אבן החן ליין וכתוצאה מכך- לשותים אותו. 

היין שלנו:

בכרם נטועים כ4 דונם של ענבי  שיראז, מלבק, מרלו ואיזבלה המפיקים כ2,500 בקבוקים בשנה. היינות מיושנים לתקופה של בין 12 ל-18 חודשים בחביות עץ אלון, ומיד לאחר היישון מתחיל הקסם שמייחד את היין תהליך שבו מינרלים בצורת גבישים מתווספים אל היין, אשר הופך אותו לרך, ארומטי ומהנה לגוף ולנשמה כאחד. 

מה עוד אפשר לעשות:

טיול בעיר באר שבע על אתריה ההיסטוריים השונים, בשילוב היצע התרבות העשיר והמגוון הקולינרי שיש לה להציע.

יקבים נוספים בסביבה

יקב מדבר
סדן 10, ערד
כשר: כן
סגור בשבת
כיבוד קל או ארוחה מלאה בתיאום מראש
יקב צוף
סיירים 3, ערד
כשר: לא
פתוח בשבת
כיבוד קל
מטעים שומריה
קיבוץ שומריה
כשר: כן
סגור בשבת
ללא כיבוד

מפת יקבי וכרמי הנגב להורדה

מסלולי טיול ויין מומלצים בנגב

קרדיט שושי ביטון

חקלאות ויין בדרך לאילת

קרדיט Gibbston Valley Bike Center

רכיבה בין כרמים במישור הרוחות

יער יתיר וכרמים, קרדיט שיר בהר

כל מצודה והיין שלה

לכל המסלולים

צילומים בעמוד זה ע״י: עידן דדון