כרם שיזף

הסיפור שלנו:

צור שיזף הינו סופר, עיתונאי, אקטיביסט חברתי וסביבתי, כורם ויינן. צור הקים את כרם שיזף בשנת 2011 ב”מבדד רמון” – עמק בוסתנים עטוף בכרמי יין וזיתים היוצרים נאת מדבר ירוקה באפיק הצין העליון. הכרם נבנה על שרידי חווה עתיקה בת 1500 שנה, הוא מעובד בשיטות עתיקות וחדשות, וממנו מופקים שמן זית ויינות משובחים.

היין שלנו:

הכרם הינו מאוזן- הגפנים והזיתים לא מרוססים ומוזנים בקומפוסט. בכרם גדלים זני ענבים מוסקט קנלי, מלבק, סירה, קברנה פרנק, שנין בלאן ושרדונה. הענבים נבצרים באופן ידני, תוססים ספונטנית באמצעות שמרי בר ומוכנסים לחביות משומשות. רוב יינות הכרם נקיים לגמרי מחומרים שאינם מיץ ענבים ושמרים, כאשר ממעטים להוסיף ביסולפית וחומצה טרטרית ליינות.

מה עוד אפשר לעשות:

בכרם ניתן לבצע טעימות יין, וכן ניתן ללון במקום בבית אבן, סוכה או קמפינג.

יקבים נוספים בסביבה

חוות דעת
חוות דעת, רמת נגב
כשר: כן
סגור בשבת
ללא כיבוד
כרם רמון
כביש 171, מצפה רמון
כשר: כן
סגור בשבת
כיבוד קל או ארוחה מלאה בתיאום מראש
כרם הרוחות – יקב פורת
צומת הרוחות, כביש 171, מצפה רמון
כשר: כן
סגור בשבת
ללא כיבוד

מפת יקבי וכרמי הנגב להורדה

מסלולי טיול ויין מומלצים בנגב

יער יתיר וכרמים, קרדיט שיר בהר

כל מצודה והיין שלה

קרדיט Gibbston Valley Bike Center

רכיבה בין כרמים במישור הרוחות

קרדיט איילת אלדר

ניחוחות וטעמים לאורך דרך הבשמים

לכל המסלולים