בתיאום מראש
גל ורוני תושיה הקימו את המשק החקלאי-חינוכי בשנת 2012 בלב המדבר בין דיונות החול שעל גבול מצרים, וגרים עם ארבעת ילדיהם במושב באר מילכה. בשנת 2020 הוקם היקב בו יוצרו עד היום יותר מעשרת אלפים בקבוקי תירוש ויין. העבודה במשק היא עברית והתנדבותית.
במשק תושייה שומרים על שטח נקי מריסוסים ומדשנים כימיים מתוך אהבת האדמה ושמירה על כבודה ובריאותה. במשק נטועים כ-9 דונם של ענבי יין קברנה סובניון, המגודלים כהמשך למוסרת הנבטית ונבצרים באופן ידני.
כמו כן במשק 11 דונם ענבי מאכל, ודונמים רבים של עצי זית, ומטעים ופרדסים של גידולים חקלאיים מגוונים.
במשק ניתן לערוך סיור מודרך הכולל את סיפורו ההיסטורי והגיאוגרפי המיוחד של האזור, בשילוב עם הסיפור האישי והמרתק של רוני וגל על הדרך אותה עשו מהופעות במועדוני תל אביב ועד להקמת המשק במדבר. בסיור עוברים בין הגידולים המגוונים בחווה, טועמים מפירות העונה, ושומעים הסברים על תהליך הגידול האורגני באזור מדברי, חקלאות עברית-מדברית בת קיימא, והשילוב בין עבודת האדמה ורוח האדם. כמו כן קיים במקום גם סיור וסדנת טעימות יין ושמן זית, בו לומדים על תהליך הכנת היין וההבדלים בין היינות השונים, ומכירים את סוגי שמני הזית השונים והאיכויות השונות של כל זן וזן.
עיצוב אתר: סטודיו דויד רוס
